Hrono hleb sa lanenim brašnom koji uspeva svima (Bez kvasca)
Hrono hleb sa lanenim brašnom koji uspeva svima (Bez kvasca)
Ukoliko pratite hrono ishranu ili jednostavno želite da izbacite kvasac i belo brašno iz upotrebe, ovaj brzi domaći hleb je savršeno rešenje. Izuzetno je bogat biljnim vlaknima koja ubrzavaju metabolizam i pružaju dugotrajan osećaj sitosti. Glavni sastojak koji mu daje prepoznatljivu tamnu boju i specifičan, bogat ukus jeste KAP laneno proteinsko brašno 300g.
Sastojci
- 80g KAP lanenog proteinskog brašna
- 150g speltinog integralnog brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica morske soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- Oko 250ml kisele vode
- Po jedna kašika sirovog suncokreta i golice (za posipanje)
Koraci za pripremu
1. Pomešajte suve sastojke: U dubljoj posudi sjedinite integralno speltino brašno, laneno proteinsko brašno, sodu bikarbonu i so.
2. Zamesite smesu: Dodajte maslinovo ulje, pa postepeno sipajte kiselu vodu konstantno mešajući kašikom ili špatulom. Smesa treba da bude gusta i lepljiva, ali homogena.
3. Oblikovanje: Prebacite dobijeno testo u manji kalup za hleb koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Vlažnim rukama poravnajte gornju površinu i bogato pospite semenkama suncokreta i golice.
4. Pečenje: Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 35 do 40 minuta. Kada je pečen, umotajte hleb u čistu kuhinjsku krpu i ostavite ga da se potpuno ohladi pre sečenja.
