Keto mafini sa lanenim brašnom i sirom – Savršen low-carb doručak
Keto mafini sa lanenim brašnom i sirom – Savršen low-carb doručak
Početak dana na low-carb ili keto ishrani ne mora da bude monoton. Ovi slani proteinski mafini su mekani, vazdušasti i sadrže minimalnu količinu ugljenih hidrata, a vrhunski su izvor omega-3 masnih kiselina. Tajna njihove idealne teksture leži u upotrebi stopostotno prirodnog proizvoda kao što je KAP laneno brašno.
Sastojci
- 50g KAP lanenog proteinskog brašna
- 50g bademovog brašna
- 4 krupna jajeta
- 150g punomasnog sitnog sira ili fete
- 50g otopljenog putera
- 1 kašičica praška za pecivo
- Prstohvat soli (prilagoditi slanoći sira)
Koraci za pripremu
1. Umutite bazu: Mikserom penasto umutite jaja, pa u njih dodajte otopljeni puter i izgnječeni sitni sir.
2. Dodajte zdrava brašna: U umućenu masu sipajte bademovo brašno, odmašćeno proteinsko brašno od lana i prašak za pecivo. Sve lagano izmešajte špatulom dok ne nestanu grudvice.
3. Punjenje kalupa i pečenje: Kašikom razlijte smesu u kalupe za mafine (najbolje silikonske ili obložene korpicama). Pecite na 180°C oko 20-25 minuta, dok mafini ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju.
